核心优势：烟台上膳餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行、后期维护、加盟商营运及销售支持的全流程特许经营专业型企业。

核心品牌：公司旗下直营品牌——“我家牛排自助餐厅”，凭借独特的经营模式及营销特点，开业至今，受到了广大顾客的好评与认同。一跃成为烟台餐饮市场的中坚力量及最具价值的特许加盟品牌。

核心需求：有加盟店经营模式的“上膳餐饮”，对于加盟店的管控，原材料的监管尤其重视，期望能有一套门店-配送中心-中央厨房-财务核算一体化的解决方案，帮助企业打造最具价值的特许加盟品牌。

建立连锁制门店管理体系

各门店营业数据能及时传递到总部，并按门店、食品等进行查询和分析，帮助总部及时发现门店经营问题；

实现统一的会员管理制度

总部可进行各门店会员的统一管理，把控各门店会员充值、会员数量、以及会员发展状况的实时情况，并且可以通过cloud系统实现各门店间会员消费结算业务；

建立集中营销管理系统

针对不同门店、不同节假日、会员日可集中调整营销策略；

建立以财务管控为核心的流程监控体系

将门店要货计划、配送计划、采购计划等不同业务在系统中灵活搭建流程，通过财务资金管控功能，实现财务监控、业务流程化、效率化的有效集成。

提高财务做账效率、降低财务费用

通过金蝶智能会计平台，按照不同财务管理要求生成集团、事业部、各门店财务经营收据，提高管理效率；

精准的成本核算和分析

通过餐饮成本管理系统，将餐饮实际成本与sop标准成本进行对比分析，达到合理控制成本的效果；

集团财务报表的合并

集团内部投资权益关系复杂，汇总、抵销、合并的工作量大，出具合并报表时间过长，及时有效地提供财务合并报表以及时披露财务信息。

客户感言

我们选择管理信息系统的一个重要的评估因素在于必须是一个可充分拓展的系统，这让我们最终选择了K/3 Cloud餐饮管理系统。我们的业务发展已进入快车道，公司规模架构、业务模式、产业布局都在不断的变化，只有开放的ERP系统，才能快速调整，响应变化。

此次和金蝶进行战略合作，我们感觉是幸运的，金蝶组建了精英团队来做这个项目，团队工作非常踏实，工作态度让得到了公司上下的认同，为我们提供了可参考的餐饮典型客户管理。

由于基层人员提出的一些问题，往往不能精准的表达需求的核心，给前期工作带来一定的困难，但金蝶团队以雄厚的技术实力和细致耐心的工作态度，帮助我们在需求定义模糊的过程中，反复归纳、提炼，并应用到系统中，最终实现需求到功能的转换。

经历了一年多的努力和磨合，在金蝶食神团队的帮助下，我们成功将28家门店的建立了完善的财务、业务管控体系。                  

                                                 ------ 上膳餐饮管理财务总监